増田伊之助茶園茶葉研究所では、常に新品種の研究をしています。埼玉の気候でどのように育ち、どんな品質のお茶が生まれるのか？もちろん成功した品種ばかりではなく、過去には失敗した品種が沢山あります。実は失敗のほうが多いかと思います。しかし失敗を恐れていては、納得のいく日本茶づくりは出来ませんし、皆さまに美味しい日本茶を飲んでいただく機会を増やせません。
日本茶好きな人には美味しくより興味深い日本茶を、そして日本茶に興味がない方にも・・・日本の文化である日本茶のより良い味を伝え、興味を持っていただけるようにとの想いから日夜研究を続けております。今年植えた品種は、「めいりょく」と言う苗です。数年後には、お茶摘みが出来るようになります。大切に育てて参りますので、皆さまと一緒に味わえる日を、どうぞ長い目で見て楽しみにしていてください。
ご興味のございます方は、事前に日数に余裕を持って連絡をいただければ、茶畑をご案内しますので遠慮なくお問合せください。私どもと一緒に見守りながら、数年後に味わっていただきますと、より深く日本茶を楽しめると思います。